Beskrivelse
Generelt: Kostplanen inneholder kun næringsmidler som øker fettforbrenningen og reduserer fettlagringen, dette er en metabolsk egenskap som kjennetegner en kropp i balanse og er like viktig for normalvektige som for overvektige.
Brødmiks kjøpes ferdig, finnes både med og uten nøtter, og skal kun blandes med egg og vann. På denne kostplanen anbefales den brødmiksen som er uten nøtter og søtstoff. Men om du vet at du tåler nøtter kan du selvsagt velge en brødmiks som også inneholder nøtter.
Informasjon om hvor du bestiller brødmiks er oppgitt i kostplanen. Leveringstid 3 – 4 dager. Brødmiksen medfører et mer allsidig og enda mer helsefremmende kosthold. Brødmiksen må ikke sammenlignes med glutenfrie brød. Glutenfrie brød er riktig nok glutenfrie, men det er en rekke andre næringsstoffer i vanlig korn som kan skape problemer. I tillegg inneholder både glutenfrie og andre kornbaserte brød lite fornuftige næringsstoffer. Fiber fra korn kan også skape betennelser i kroppen. Både vanlige brød og glutenfrie brød har et høyt innhold av karbohydrater noe som øker kroppens insulinnivå og kan bidra til insulinresistens og overvekt. Vår brødmiks virker motsatt.
Kostplanen er ketogen, uten raske karbohydrater som sukker, korn, poteter, ris, pasta, de fleste bønner, linser, de fleste melkeprodukter, fruktjuice og frukt. Det betyr at kostplanen har utelatt alle de næringsmidler som rent historisk ikke har vært en del av menneskets normale kosthold, dvs næringsmidler som ikke har vært med på å utforme menneskets genetiske arv. Dette er næringsmidler vi bør unngå i vårt daglige kosthold om vi ønsker at vårt stoffskifte og vår fordøyelse skal fungere optimalt slik at vi kan holde oss normalvektige, unngå sykdommer, være fylt med energi og vitalitet, og samtidig ha et ønske om å eldes langsomt og med god livskvalitet.