Beskrivelse
Målgruppe: Kostplanen er utviklet for deg som er normalvektig og vil ha et helsefremmende kosthold. Kostplanen gir deg mulighet til å velge mellom mer enn 130 forskjellige helsefremmende LCHF-retter.
Vanskelighetsgrad: Kostplanen er lett å like og lett å tilberede, og med unntak av brødmiks (brødmiks bestiller du på nett og mottar i løpet av 3 – 4 dager) så finner du alle råvarer i vanlige dagligvarebutikker. Brødmåltider (med vår spesielle brødmiks) er et av flere måltidsalternativer så du trenger ikke brødmiks om du ønsker å unngå brødmåltider. Visse kosttilskudd anbefales de første ukene og de kjøper du i helsekost.
Spesielle opplysninger: Kostplanen inneholder ikke faste. Kostplanen inneholder ikke svinekjøtt. Om du ønsker å unngå storfekjøtt vil storfekjøtt kunne byttes med kylling eller fisk. Om du tilhører den lille gruppen som har tilgang til viltkjøtt er viltkjøtt noe du bør velge fremfor andre typer kjøtt.
Måltider: Kostplanen inneholder hver dag frokost, lunch og middag samt to små mellommåltider. Frokost og lunch er basert på «brødmåltider» helt uten korn. Mellom frokost og lunch skal du innta en liten Smoothie. Om du ikke liker smoothie så skal du spise de bærene som inngår i smoothie.
Generelt: Kostplanen inneholder kun næringsmidler som øker fettforbrenningen og reduserer fettlagringen, dette er en metabolsk egenskap som kjennetegner en kropp i balanse og er like viktig for normalvektige som for overvektige.
Brødmiks kjøpes ferdig, finnes både med og uten nøtter, og skal kun blandes med egg og vann. Informasjon om hvor du bestiller brødmiks er oppgitt i kostplanen. Leveringstid 3 – 4 dager. Brødmiksen medfører et mer allsidig og enda mer helsefremmende kosthold. Brødmiksen må ikke sammenlignes med glutenfrie brød. Glutenfrie brød er riktig nok glutenfrie, men det er en rekke andre næringsstoffer i vanlig korn som kan skape problemer. I tillegg inneholder både glutenfrie og andre kornbaserte brød lite fornuftige næringsstoffer. Fiber fra korn kan også skape betennelser i kroppen. Både vanlige brød og glutenfrie brød har et høyt innhold av karbohydrater noe som øker kroppens insulinnivå og kan bidra til insulinresistens og overvekt. Vår brødmiks virker motsatt.
Kostplanen er ketogen, uten raske karbohydrater som sukker, korn, poteter, ris, pasta, de fleste bønner, linser, de fleste melkeprodukter, fruktjuice og frukt. Det betyr at kostplanen har utelatt alle de næringsmidler som rent historisk ikke har vært en del av menneskets normale kosthold, dvs næringsmidler som ikke har vært med på å utforme menneskets genetiske arv. Dette er næringsmidler vi bør unngå i vårt daglige kosthold om vi ønsker at vårt stoffskifte og vår fordøyelse skal fungere optimalt slik at vi kan holde oss normalvektige, unngå sykdommer, være fylt med energi og vitalitet, og samtidig ha et ønske om å eldes langsomt og med god livskvalitet.
Kostplanen er Fleksi, noe som gir deg stor frihet til selv å velge mellom et stort antall oppskrifter. Det er viktig at du velger måltidene slik at du får en god variasjon mellom kjøtt, fisk, skalldyr og egg, og at du i tillegg inntar både nok – og en tilstrekkelig variert mengde med grønnsaker. Kostplanen gir deg stor valgfrihet. Valgfrihet krever her som ellers, mye sunn fornuft og en god porsjon selvdisiplin.
Kostplanene er utarbeidet for deg som skal ned i vekt, ønsker et helsefremmende kosthold og som ønsker å motvirke overvekt, samt unngå eller reversere (i noen tilfelle forsinke når en tilstand ikke lar seg reversere) høyt blodtrykk, ugunstig kolesterol, diabetes, leddbetennelser, leddgikt, lymfødem, Bekhterevs, ADHD, artrose, revmatisme, astma, psoriasis, kviser, KOLS, PCOS, migrene, Epilepsi, urinlekkasjer, sure oppstøt, halsbrann, uønsket barnløshet, IBS, Ulcerøs Kolitt, Crohns Sykdom, lavt energinivå, frozen shoulder, lavt stoffskifte, Fibromyalgi, ME, kronisk utmattelse, samt en rekke andre livsstilsykdommer.
For flere av disse diagnosene finnes det andre kostplaner som er mer «spisset» mot enkelte av diagnosene – se derfor også de øvrige kostplanene.
